I chicchi di Chia sono un concentrato unico di micro e macro nutrienti, come gli acidi grassi essenziali Omega-3, che li compongono per circa il 20%, gli Omega-6 e minerali come calcio, ferro, magnesio e potassio. Sono ricchi di fibre e hanno la capacità di assorbire acqua e aiutare la corretta funzionalità intestinale. Hanno capacità antiossidanti.